La incógnita...

Aunque hoy no es sábado y no toca no se puede ser tan extricto... comprenderán que despúes de casi tres días fuera de casa, a mi regreso, una "fuerza" incontrolable me atrajera hacia la báscula, era la gran curiosidad de saber que era lo que podría pasar con mi peso después de tener la necesidad de pasar varios días comiendo "a nivel de Restaurantes", fuera de casa... bueno... la verdad la verdad es que por las cantidades "ingeridas" no tenía muchas dudas de que por lo menos subir de peso no subiría, pero ahi estaba la incógnita, conociendo como son de caprichosos estos "asuntos" del metabolismo... pero lo mejor del caso, y es lo que he ganado, es que además, me voy dando cuenta de que es posible ir adecuando el tipo de alimento que conviene tomar en base a mis necesidades prácticas, que es lo que más me ha gustado de la experiencia... y para completar, también logré despejar una de las incógnitas de las que más temía... el hecho de tener que dejar la mitad de la comida en el plato (siempre he odiado tirar comida a la basura)... sin embargo, parece que va a ser superable...
Más difícil de superar creo que lo tendrán los camareros de mis sitios habituales que me conocen para entender cómo es posible que yo deje más de la mitad de la comida en el plato... así son las cosas...
Y bueno, de la zanahoria ni queja... como ven, sigue en su lucha por "re-encontrarse" con la meta tan pronto como pueda... ¿agosto?... ¿septiembre?... no lo se... seguir "al tanto" y os enteraréis...

Las fotos del mes...

Bueno, pues como que dicen que "lo prometido es deuda"... pues aquí llegan las tan cacareadas fotos despúes del primer mes...

Hoy anduvimos paseando por Gijón, con un espléndido día de verano, aprovechando que se celebraba un Festival Aéreo de acrobacia... pues aquí van las fotos "con de todo un poco"... mi Gijón y su Playa de San Lorenzo, algo del Festival Aéreo... y hasta yo, que saldré en alguna de ellas...

La Playa de San Lorenzo... marea baja... y en primer plano a la izquierda "El Tostadero" (le llaman así porque es la zona de la playa donde más fuerte "pega" el sol, y los "viciosos del moreno" se ponen ahi para cojer el "colorcito" más pronto). La corriente de agua es la desembocadora del rio Piles.

Aqui me teneís... al fondo la playa, algo llena, pero ya la he visto peor de tanta gente...
El Festival Aéreo... tres paracaidistas haciendo acrobacias ... y abajo los aviones haciendo filigranas y dejando un rastro con la bandera de España

Yo de nuevo, para cansarles un poco... por el aquello de "el que no quiere caldo... tres tazas"...

¿Qué te parece?... ¿se nota diferencia?... si te atreves di lo contrario...

Parece mentira... un mes ya...

Pues si, me parece mentira que haya transcurrido un mes, y que además, en un mes me sienta tan bien como me siento... otra cosa no puedo decirte...
Ayer he probado con uno de los alimentos que me faltaba... ¡la carne!... era el alimento que más me "mosqueaba" introducir en la dieta, porque de "oídas" se que tiene fama de ser uno de los más fuertes y además, de los más "caprichosos" para ser digerido... pero había que decidirse... y ya está hecho...
No obstante, tuve mis "precauciones"... "a mi manera"... veréis por qué...
Mi principal disyuntiva era el cómo preparaba la carne, porque lo que si tenía muy claro era que tenía que ser de la mejor calidad y completísimamente magra, sin gota de grasa, ni nervios, ni "pellejitos"... no me apetecía para nada hacerme un bistec a la plancha, tampoco tomarla como picadillo, ni mucho menos hervida... lo que más me apetecía era tomarla en forma de carpaccio, pero para hacerlo en casa me resultaba complicado lograr el corte extremadamente fino que necesita para estar bien... entonces se me ocurrió hacer un "Steak Tartare" (especial para convalecientes bariátricos), con receta "corregida y lightificada" por el que suscribe, la cual recomiendo a estómagos no muy débiles que gusten de sabores intensos, y de paso, con un aporte protéico estupendo... yo lo preparé de la siguiente manera:
Pedí a mi carnicero que me moliera bien fino un trozo de carne con cero grasa, de la más tierna que tuviera, seleccionó un trozo de "babilla", que era el que le iba a sugerir yo... pues bien, la formulaca:
- unos 150g de la carne bien molida,
- una yema de huevo (cruda),
- cebolla bien picadita, muy fina, a gusto,
- un chorrito de aceite de oliva virgen,
- un "toquecito" (al gusto) de mostaza
- un chorrete de vinagre (mejor si es aceto balsámico de Módena),
- sal y pimienta (esta última mejor si está recien molida) a gusto
- y si eres capaz de soportarlo como yo, unas gotitas de "Tabasco"...
Preparación: Mezclarlo bien todo, más o menos en el orden de la lista de más arriba, añadir un chorrete de zumo de limón, y dejarlo macerar unos 10 o 15 minutos.
Está de bueno que no veas... estoy deseando "repetir" cuanto antes... no creo que deje pasar muchos días... Ah, y lo más importante... lo pude tragar estupendamente bien y me "sentó" más que mejor... acompañado de un purecito de patatas bien suave...
Si lo probaís..."bon apetit"...

Hoy no tocaba hablar de pesos ni de pesadas... pero que caray, como estamos de "fiesta cumpleañera" por el primer mes, vamos a saltarnos las normas por esta vez, así "cotilleaís" como va la cosa...


¿Que os parece?... un kilete menos que en el último control... un centímetro menos de circunferencia abdominal... y bajando!!!!

Todo muy bien...

De vuelta de Valencia, de mi consulta al cabo de un mes (casi) de la operación... y gracias a Dios, todo va muy bien. Según mi Cirujano, este ha sido su "veredicto": Las heridas bien... ya casi ni se notan, el peso que he bajado bien... está dentro de lo previsto y no hay necesidad de "desbocarse"... paso a paso se llega. La alimentación bien... y a partir de ahora mejor, pues ya puedo comer prácticamente de todo lo que se me antoje... eso si, cumpliendo siempre con las siguientes reglas:

- Comer muy despacio y masticar muy bien los alimentos.
- Ir probando diferentes tipos de alimentos para ir diferenciando si alguno no me sienta bien (hasta ahora todos me han ido de maravilla... ¿esto será bueno o malo?)...
- Aprender a "seleccionar" la alimentación que más me conviene... evitar siempre que pueda los carbohidratos, especialmente los azúcares y las grasas saturadas por encima de todo... y priorizar alimentos ricos en proteínas y vitaminas.
- Estar muy al tanto de no comer en exceso... a la primera señal de que "estoy lleno" parar de comer, aunque haya tomado sólo un par de cucharadas... asi aprendemos a comer bien sin comer mucho... que son dos cosas muy diferentes...
- Prestar especial atención al desayuno... esto en mi caso, que estoy acostumbrado a tomar sólo mi zumo de naranjas y mi café con leche, significa que debo habituarme a comer algo sólido, aunque sea dos galletas maría o una magdalena...

Pues nada, que así han ido las cosas... y todos encantados... la próxima visita, que será para pricipios de octubre, con un análisis de sangre para controlar como van los "parámetros"... esto es, hemoglobina, colesterol, ácido úrico... en fin, ver si todo anda bien, y una radiografía gastroesofágica (o algo así) más que nada para ver como quedó "la obra de arte"...

Como les dije, aparte de la consulta tenía que pasar por el Hospital a recoger los resultados de la biopsia del "cacho" de estómago que me sacaron... que por suerte todo dió dentro de los parámetros normales, es decir, que no se observó nada anormal. Y como les dije, tenían una foto de la "pieza" que me habían sacado, y la incluyen en el informe que me dieron, por eso la cuelgo aquí, un poco como "trofeo virtual" de la contienda...


Que no se si al final será costumbre incluir "la foto del muerto" en el informe, o en este caso llamó la atención por sus dimensiones... 21 cms... "pelín" mayor que las usuales... da igual, el caso es que el informe salió asi...

Revisión del mes...

Dentro de algunas horas me marcho para Valencia... un viaje de esos "extremadamente fugáz", pues voy exclusivamente a la Consulta de mi Cirujano a la revisión "del mes" y regreso mañana... Veremos a ver que me dice, que nuevas pautas me da y con que cosas buenas vuelvo... Algo me adelantó en nuestra última conversación telefónica de que por costumbre suele hacer una biopsia a todos los tejidos que extrae de sus pacientes, y que los resultados de la mia eran correctos... y que dado el tamaño de la porción de estómago que me había extraido, en Anatomía Patológica del Hospital le habían sacado una fotografía de la que podía solicitar una copia... por curiosidad y por guardarla como recuerdo o como "trofeo" de estas vivencias, la pediré... si me la dan, ya os pondré una copia aqui en el Blog para que lo veaís...

Hoy he tenido un "piropo" inesperado de la chica de la administración de loterías donde cada lunes suelo ir a poner mi "Bonoloto" y que no tenía ni idea de que yo tenía planes de operarme... Les cuento... esta mañana, aprovechando un momento en que quedamos solos ella y yo, supongo que para no pecar de indiscreta, muy tímidamente me pregunta: ¿no ha bajado mucho de peso últimamente?... Si, algo he bajado, le dije... No, más bien mucho, me respondió, está usted mucho mejor así, aproveche y cuídese para no recuperar el peso perdido... Conclusión, que al final va a resultar de que efectivamente, algo "se me nota"... ¡ella no sabe el alegrón que me dió al escucharla!

¡Sabado!... control de peso...

Lo primero es lo primero, hoy es sábado y como corresponde, he pasado ansioso por la báscula... bueno... la verdad verdad es que mucho avance no ha habido... mi amiga la zanahoria anda "remoloneando" o queriendo hacerse de rogar... no se... porque en toda la semana sólo ha avanzado 0,5 kiletes... que no es ningún notición como para pegar saltos de alegría...



La semana ha pasado por mi, pero yo no he pasado por la semana... continuo siguiendo al pié de la letra las indicaciones que me han dado con relación a la dieta... ¿estaré haciendo algo mal y no me he dado cuenta?...
Supongo que aquí intervengan algunos factores como el cambio de alimentación... la incorporación de nuevos tipos de comidas más "ricas" en calorías... el hecho de que en estos días estoy bebiendo mucho menos agua que anteriormente (¡no me entra!)... en fin... que vuelven a "manifestarse" todos esos "misterios" metabólicos que desde el primer día me están rompiendo la cabeza...

Pero una cosa notable hay... ¡¡¡¿¿¿no somos optimistas???!!!... pues fíjate... hemos salido de los 90`s para entrar en los 80`s... pero 0,5 kiletes en una semana me parece muy poco... así que para la que viene habrá que "apretarse los machos" a ver si salimos de este "bache" y recuperamos la tónica habitual...
El próximo lunes me toca la consulta del mes, esta vez en Valencia... a ver que nuevas recomandaciones me da mi Cirujano y que me dice sobre la posibilidad de hacer algún tipo de ejercicio que no sea el "aburrido" caminar durante horas...

Asturias... la sidra... las fabes...

Siguiendo el tema de Asturias os cuento de dos de sus estandartes socio-culturales: la sidra natural y la fabada (les fabes)... productos "autóctonamente autóctonos" de esta verde y húmeda tierra... como muchos la conocen "Paraíso Natural"... ¿tienes dudas de que lo sea? mira el siguiente video, que es sólo una muestra, y te convencerás:



Pues a alguno se le ha abierto el apetito para probar la sidra... aunque ...¿conoces realmente la auténtica sidra natural asturiana?... no es esa que se vende en todo el mundo en Navidades, gaseada o achampañada, o si, si lo es, porque la sidra achampañada es asturiana, pero no es "la auténtica", lo de anadir gases o "achampañar" la sidra natural surgió de la necesidad de buscar una presentación que resistiera el transcurso del tiempo y pudiera ser tranportada a cualquier lugar permitiendo su comercialización a niveles internacionales. Te preguntarás entonces... ¿bueno, y que es entonces la sidra natural?... pues más gráfico de lo que puede resultar mi explicación lo será, seguramente este video:



¿Y la fabada? Bueno, más "elocuente" y descriptivo que yo, el siguiente "especialista", que aunque ya va "cargadito" con algunos culines de más, no deja de tener razón en todo lo que dice... o al menos, en todo lo que "se le entiende"...

Asturias... Gijón...

Hoy he estado rompiéndome la cabeza a ver que posteaba... no voy a contar de mi lo mismo día tras día... aburro... y me aburro... y de repente, contestando un mail a mi amigo Isra, de México DF, en el que le hablaba de Asturias, de Gijón, de sus verdes y de su sidra, se me ocurre que nunca hable de esta tierra en mi Blog y me parece injusto, siendo como es, no compartirla con los que no tienen la suerte de conocerla... lo peor de esta intención va a ser decidir que videos ponemos, porque hay muchos... y buenos... y quisiera compartirlos todos... pero va a ser imposible, asi que aquí va, al menos, una muestra: uno de Asturias, con la canción del mismo nombre cantada por Victor Manuel, otro de mi precioso Gijón (que siento como mio) y otro de la "sidrina", que es la bebida tradicional asturiana, con un fondo musical cantado en "bable" nuestra lengua.

Principado de Asturias


Gijón


La sidra

¡¡¡Que bien!!!

Hoy estoy muy animado... no me preguntes por qué, porque no podría decirte... puede que no sea una razón determinada, pero si muchas pequeñas razones juntas...
Esto de haber comenzado a trabajar me está sentando bien... independientemente de que para algunos mi decisión de reincorporarme al trabajo les pareció algo precipitada... y si, me está sentando bien porque aparte de distraerme y tener "algo que hacer" en lugar de andar "pensando en las marañuelas", me está sirviendo de mucho la opinión de todos mis compañeros, que han observado en mi el cambio que yo mismo no soy capaz de ver... y esto, quieras que no, es como un "baño" de autoestima que se te viene encima cada vez que te dicen algo en relación con "el cambio para mejor"...
El "nuevo Miguel" me dice el jefe... ¿qué te parece el cambio que nos está dando?... le pregunta, muerto de risa, delante de mi a una compañera... en cualquier momento, si sigue así, no le conocemos...
Otros se fijan en que "bajo mucho más ligero las escaleras" (claro, quién no, con 20 kilotes menos...) otros que si nunca me habían visto correr para contestar el teléfono... otros bromean con que si se me caen los pantalones...etc... etc... etc... Y todo esto anima y compromete, ya te lo digo yo...

Como siempre que encuentro algo curioso me gusta compartirlo, aqui les dejo este enlace:
http://viajes.es.msn.com/verano-galeria.aspx?cp-documentid=8797511
¿qué te parece la práctica del naturismo?... pues aquí podrás ver como se lleva en España.

A tres semanas...

El tiempo va pasando... hoy se cumplen tres semanas del día de mi operación... sin embargo, ya veo tan lejano el momento vivido que en lugar de tres semanas es como si hicieran tres meses de que hubiera pasado... asi es la vida de relativa...

Pero bueno, lo que cuenta son los resultados, y en mi caso, al menos hasta ahora, creo que no han podido ser mejores... temo un poco llegar al momento, a medida que vaya "normalizandose" mi dieta, en el que no se si seguiré mi "marcha" descendente con relación al peso perdido como hasta ahora... pero esta duda tendré que llevarla conmigo hasta que pasen algunos meses y se me confirme si ocurrirá una cosa u otra...

Por ahora mucha paciencia... que me hará falta... y mucha fuerza de voluntad para seguir adelante cumpliendo al pie de la letra las indicaciones de mi Cirujano.

Se acaban los "San Fermines"... octavo encierro...

Y para los que me siguen, el octavo y último encierro de este año, con menos gente que los dos anteriores, por ser día laborable, pero muy limpio, a decir de los expertos...

Lunes 14 de julio. Octavo encierro. Ganadería: Núñez del Cubillo.

Para quienes tenían curiosidad en saber si les estaba prohibido a las chicas participar de los encierros, habrán podido ver en el video anterior a una de ellas... En el minuto 01:04 se la ve, al fondo de la imagen, pegadita a la pared... y al minuto 01:06 se aprecia como se lanza a correr detrás de la manada... A mi no se que me da, pero la chica se me parece a la que recibe un "revolcón" en el video "Mañana me van a doler hasta las Cejas" que puse ayer en respuesta a un comentario... Si no lo has visto, ahí lo tienes... ¡no te lo pierdas!... la expresión de la cara de la chica es digna de ver...

A mi se me acabaron mis "San Fermines" también, porque hoy he comenzado a trabajar. Mis compañeros de la oficina quedan sorprendidos con lo que se me notan los kilos de menos... y a mi me da mucha "roña" porque yo no me veo grandes diferencias... supongo que sea normal, viéndome como me veo, todos los días...

Penúltimo encierro de los San Fermines 2008...

Domingo 13 de julio. Septimo encierro. Ganadería: Miura.

Sin muchos comentarios, esto va cogiendo su "ritmo"... me refiero a mi "convalecencia"... por llamarla de algún modo...
Sigo sin dificultades al ir incrementando mi dieta con alimentos nuevos... ayer probé el pescado, un trocito de merluza cocida con un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva vírgen y un "tin" de pimienta recién molida... de acompañante, un purecito de patatas y de postre mi manzana asada, que me encanta... ya os seguiré contando...

Sábado... toca "pesa"...

Bien... por si no quieres "perder el hilo" de los encierros de los San Fermines, aquí te dejo el sexto:

Sábado 12 de julio de 2008. Sexto encierro. Ganadería: Jorge Bella CM.


A los sábados los "espero" con impaciencia... es el día fijado para controlar el peso, esto es... el éxito o el fracaso... bueno... hasta el momento la cosa marcha... pasito a pasito vamos acercándonos... kilito y medio esta semana... no me parece el mejor de los records, pero como no tengo prisas... ya "firmaría" yo lo que fuera para continuar a este ritmo.
Como es mi costumbre y como podrás ver, sigo siendo optimista hasta las últimas consecuencias, esto funciona... ¿por qué no serlo?


Mirando desde el principio... hoy hacemos justamente 20 kilotes quitados en el camino y "tirados a saco roto", ¡me parece increible!

Un comentario "goloso" de fín de semana... ayer me hice un "arrocito con pollo" que me quedó como para chuparse los dedos... en platillo de postre, un muslito y un par de cucharadas (llenitas) del arroz bien caldosito... y una rodajita de manzana asada de postre, con canela y sacarina... ni contarte que me sentó como "anillo al dedo"... ¿se puede pedir más?

Se amplía el "menú"...

Seguimos de San Fermines... y para no "perder el hilo" de los encierros, aquí va el quinto... "fresquito", de esta mañana.

Viernes 11 de julio. Quinto encierro. Ganadería: Jandilla.


Como os comenté, ayer tuve mi "consulta telefónica" semanal con mi Cirujano... hay que superar las carencias de la lejanía. Gijón y Valencia están cada una en una "punta" diferente del mapa... mil y pico de kilómetros... pero ya veís como se solucionan estos inconvenientes.
Pues bien, que a partir de hoy ya he podido empezar a tomar mis tres "pastillitas" de rigor enteras... ¡y que bien las tragué!... porque hasta ahora por precaución y a sugerencia del Cirujano, las estuve tomando trituradas, en una cuchara... ¿otra más?... pues que me ha dicho que pruebe a comer arroz (con lo que me gusta)... que de inicio lo prepare "caldosito" y más bien blando para irme adaptando... ¿otra buena? que como las heridas han cicatrizado muy bien, que me puedo ir a la playa, sólo teniendo la precaución de poner una crema solar con un índice de protección alto para proteger las cicatrices y evitar que se "quemen" más y queden más oscuras.
Ayer probé tomar calabaza cocida, bien hervidita con un poquito de sal y mantequilla (light) y también me sentó muy bien (bueno, por lo que voy viendo... ¿que es lo que no me cae bien?)... se va "ampliando" el menú... aunque de vez en cuando "extraño" mi caldito y me lo pongo, para variar.
Por lo demás... sin novedad por el frente... aunque por la retaguardia si... porque andaba medio preocupado porque llevaba varios días sin ir al baño, y le consulté que si sería conveniente tomar algún laxante ligero para "facilitar" las cosas... me dijo que de eso nada, que fuera "paciente" y que tuviera en cuenta que la cantidad y tipo de alimento que estaba comiendo no era nada propicio para dejar muchos residuos, que ya llegaría el momento sin necesidad de forzar... y efectivamente, para mi tranquilidad, el momento llegó esta mañana... sorry...
Próximo jueves, otra consulta "virtual" y el lunes siguiente, 21 de julio, que si que tengo que irme hasta Valencia, el control del "mes"...

Mañana toca pesarme... ¡que impaciencia!... ¿habrán sorpresas?...

San Fermines o Punto G...

¿Sabes lo que es el "Punto G"?... pues esta señora parece que no lo tenía muy claro...



Pero cambiando el tema, como los locos... ¿les apetece el cuarto encierro de los San Fermines? Hoy fue muy rápido y bueno, espectacular, dicen los "expertos"... creo que sólo hubo una "cornada" y como 15 contusionados de diferente gravedad, entre ellos un mozo de rojo y blanco que si os fijaís a los 59 segundos de la carrera, no se que coño hacía parado o medio agachado en medio de la calle... inexplicable... pero claro, no pudo pasarle otra cosa: "se lo llevó un tren de encuentro"... ¿américano?... no comments...

Jueves 10 de julio. Cuarto Encierro. Ganadería: El Ventorrillo.

Mi dieta y mi recuperación siguen su paso normal. De todas maneras, ya hay que ir probando variantes... Ayer intenté probar a "engordar" un poco mi cremita con puré de patatas, pero al final terminé aflojándolo de nuevo con un poco de caldo, pues no me pasaba muy bien... tampoco voy a "acelerar" demasiado las cosas... no es plan... todo a su tiempo... hay que ir dejando a que mi nuevo estómago se vaya acostumbrando a sus nuevas dimensiones sin que llegue a "asustarse"... Esta tarde tengo mi consulta semanal (telefónica) con mi Cirujano, a ver que opina y si me da alguna nueva pauta...

San Fermines...

Con todos mis lios "postoperatorios" casi ni cuenta me había dado de que estamos en "San Fermines", una de las fiestas taurinas más tradicionales y sonadas a nivel internacional, sobretodo por sus conocidos "encierros", cada mañana a las 8:00, inmediatamente después del "txupinazo" (cohete que abre la fiesta del encierro)...
Siete días de fiesta initerrumpida en los que la población habitual de Pamplona se "multiplica" con la afluencia de turistas... del mismo modo que se "multiplica" proporcionalmente el consumo de bebidas alcoholicas, entre otras cosas...
Ernest Heminway amaba los San Fermines y participó en ellos muchas veces, lo cual le sirvió de inspiración para su novela "The sun also rises" (Fiesta). De ahi la popularidad de los San Fermines y sus "encierros" en todo el mundo, pero sobretodo entre los norteamericanos, que sin tener la menor idea participan en ellos y... tradicionalmente... suelen ser los que más cornadas reciben y más tragedias provocan en estas carreras... pero mejor de lo que yo os puedo contar lo cuenta esta página que he encontrado y que explica estupéndamente todo lo que quieras saber sobre los "San Fermines"... echad un vistazo...
http://www.turismo.navarra.es/esp/propuestas/san-fermines/desarrollo/hemingway.htm

¿Te gustaría ver los "encierros"?... Estos son trasmitidos cada mañana por diferentes cadenas de TV... aquí los tienes, los de estos tres primeros días:

Lunes 7 de julio. Primer encierro. Toros de la ganadería Conde de la Corte


Martes 8 de julio. Segundo encierro. Ganadería: Herederos de José Cebada Gago.

Miercoles 9 de julio. Tercer encierro. Ganadería: Fuente Ymbro.

Pero tenemos imitadores... ¿no has visto un encierro en Pekin?... pues aquí está...

Hace dos semanas ya...

Hoy llego tarde a la cita... estuve toda la mañana haciendo gestiones para dejarlo todo atado y comenzar a trabajar el lunes que viene. Ya me siento lo suficientemente bien y capaz para hacerlo.
Hoy se cumplen, justamente, dos semanas de la operación... lo digo y aun no me lo creo del todo. Lo menos que me imaginé es que todo iba a pasar tan rápido. Hace tan solo dos martes, a esta misma hora, estaría mi Cirujano enfrascado terminando la intervención... y mira, ¿quién me lo iba a decir, que ya a las dos semanas estaría pensando en reincorporarme al trabajo?... Me considero muy afortunado porque todo ésto me haya pasado de la forma en que me está pasando, sin asomo de complicaciones, todo lo contrario, mucho más rápido de lo previsto y en una sucesión continua de éxitos... Si, de verdad que me considero muy afortunado.
Y me siento muy agradecido con todos aquellos que de un forma u otra me apoyaron en mi empeño, porque gracias a ellos he podido mantener a tope mi optimismo, mi seguridad en lo que estaba haciendo y mis ganas de vencer a toda costa, lo cual estoy seguro que ha sido una de las principales razones de mi rápida recuperación.
Y me siento muy agradecido con mi amigo Carlos, que en el momento en que andaba buscando opciones para seleccionar al Cirujano, de la manera más desinteresada e inmediata, supo dar importancia a mi petición y puso todo su empeño por buscarme y ponerme en contacto con la mejor de las opciones.
Y por supuesto, a las prodigiosas manos de mi Cirujano y de su equipo, principales responsables materiales de mi éxito.

Regresamos al presente...

Volvemos al día de hoy después de la "narración" retrospectiva de mis días "hospitaleros" en Valencia y casi coincidiendo con la entrada en una "nueva etapa" de esta experiencia...
Desde el día en que comencé la "dieta líquida", consistente básicamente en caldos, leche desnatada, yogur líquido desnatado e infusiones, mi Cirujano me marcó 10 días para pasar a la siguente "etapa": la dieta blanda... que es la que comencé justamente ayer... Esto de los tipos de dietas que progresivamente te van incorporando nuevos alimentos en un orden determinado de acuerdo con su facilidad de ser digeridos no puedo dejar de relacionarlo y encontrarlo muy parecido a la dieta de un bebé... y es que realmente nuestro nuevo estómago, para los que nos hemos operado de gastrectomía tubular, es como si hubiera "renacido"... por lo que hay que irle adaptando y enseñando las nuevas pautas de conducta, casi de la misma manera que se hace con un recien nacido...
Ahora ya tengo un "menú" más amplio de elección, pues a lo anterior, puedo ir añadiendo una serie de alimentos más "duros" e ir tanteando según como me vayan "cayendo de bien" al estómago...
Ya, por ejemplo, he probado a tomar un huevo pasado por agua... ¡la gloria!... alguna crema vegetal, y hasta anoche "me atreví" con una crema de pollo, acompañada con una pera asada de postre. Hasta ahora todo lo que voy probando me está "sentando" de maravilla y lo que más me gusta de todo esto es que como en pequeñas cantidades y no siento "ni gota" de hambre.

Crónica de una gastrectomía tubular anunciada VI y final...

Esa noche, ni para que contarte, casi dormí de un tirón... sólo mi sueño fue interrumpido por unas maravillosas ganas de orinar que me permitieron disfrutar de una excursión al baño completamente libre de ataduras y solo... sin necesidad del auxilio de nadie (supongo que mi acompañante lo agradecería más que yo... era su primera noche sin ser molestado...)
Con la llegada de la mañana se incrementaron mis ansias del alta anunciada... era sábado lo que implica "un retraso horario" en relación con los días anteriores (aquí en España hay determinados horarios y fechas inviolables, por ejemplo: la hora de la comida... desaparece todo rastro de vida en las calles, sólo hay movimiento en cocinas y restaurantes... la temporada de vacaciones... todo se "ralentiza" extraordinariamente, casi se detiene, entre el 15 de julio y el 15 de septiembre, la vida se traslada a los sitios de veraneo... y los sábados y domingos... en los que ocurre un "amanecer real" con por lo menos dos horas de retarso en relación con los días entre semana)... pero al fin comenzó el "movimiento" del característico "despertar hospitalero" de termómetros, esfingomanómetros, curas, etc... llega mi correspondiente y nada agradable inyección de heparina... por suerte la última "de la serie", y a continuación mi desde ayer habitual desayuno... "la rica manzanilla", oye...
Hay espectativas entre el personal de enfermería de que hoy se me retiraba el drenaje... pero nada que hacer hasta que llegue mi Cirujano y lo confirme... Al final sucede... llega mi atento facultativo, revisa una vez más la pequeña bolsita del drenaje sin encontrar malos indicios y confirma la retirada del drenaje y mi alta... ¡Me voy pa`la calle!

Bueno... visto retrospectivamente...parece mentira lo rápido y bien que ha transcurrido todo... lo peor está superado, a partir de ahora mucha constancia, mucho tesón y sobretodo, mucha obediencia a las recomendaciones de mi Cirujano. Creo que por ahí iré por el buen camino.

Ahora, como todavía me quedan un par de días en Valencia y como me siento la mar de bien, y animado, y entusiasmado, y contento, y "con la satisfacción del deber cumplido"... pues aprovecharé el tiempo haciendo un poco de turismo, y como les había prometido en alguna ocasión anterior, les adjuntaré algunas fotos de estos días... resulta un poco "tópico" pero es real: "una imágen dice más que cien palabras"...

Crónica de una gastrectomía tubular anunciada V...

La noche de anoche, valga la redundancia, fue mejor que la de antenoche... las molestias van desapareciendo paulatina, pero notablemente, ya se puede gozar de mejor "movilidad" en la cama, cambiar de postura se hace más sencillo, menos incómodo, y esto se agradece un montón. El simple hecho de poder "mear" a tu conveniencia es algo que no se valora realmente en toda su magnitud hasta que te encuentras con una sonda puesta durante más de 48 horas...
La única incidencia ocurrió al amanecer... ¡la vía comenzaba a molestarme!... mal asunto, pensé... tendrán que poner otra... pero con tan buena fortuna que justamente la botella de suero que estaba terminando era la última que me había indicado mi Cirujano... ¿tendré suerte?... cuando me quejé de mis molestias a la enfermera se me rie y me dice: "es usted como un reloj"... y a falta de dos dedos de terminar el suero me regala... ¡una extracción de la vía gratis!... Dios, que alivio, más tubos de menos...
Un poco más tarde "irrumpe" mi Cirujano en la habitación, y sin previo aviso revisa minuciosamente la bolsita del drenaje de la tripa, evidentemente, buscando algún rastro de "azul"... todo bien, me dice... y sentencia: sonda nasogástrica fuera y comenzar a tomar la dieta líquida... Aquello ya me sonó a música celestial... ¡la liberación!... no obstante, lo miré con cara de como quien va a tirar "un farol" al poker y le dije... ¿y el drenaje?... pero que va... no hubo suerte... del drenaje y de la dichosa inyeccioncita de heparina al lado del ombligo no me salvaba ni Perry Mason y tuve que soportarlos (ambos dos inclusive) hasta el mismísimo día del alta...
Al cabo de un rato, ¡mi primer desayuno postoperatorio!... una "suculenta taza de manzanilla"... pero que difruté como el más avezado de los "groumets"... a sorbitos pequeños... lentamente... como todo un "catador" profesional, pues casi había olvidado lo agradable de la sensación de tragar algo calentito, dulzón y suave... encima, para más inri, me sentó "como un guante"... estupendamente bien.
¡Ahora si!... con todo el "lastre" soltado podía "reinar" por los pasillos del Hospital a mis anchas...
Pero basta de historias por hoy... "regresemos al presente", que hoy es sábado, y como les había propuesto, hoy corresponde comentar como va el asunto de la zanahoria... y así va, tal como lo veís:



No está mal... casi 2 kilotes en cinco días y otro centimetrito menos de circunferencia abdominal... ¿Bien... no?
Por lo demás... sin comentarios

Crónica de una gastrectomía tubular anunciada IV...

La segunda noche fue mejor que la primera... un par de "despertadas" para cambiar de posición, otra para el cambio de la botella de suero... y poco más...
Hoy ha sido un día plagado de buenas noticias...
La primera buena noticia del día, durante la visita mañanera de mi Cirujano, es que iba a ir fuera la sonda urinaria... mmmmmmm... que alivio cuando te sientes "libre" al menos de una de las "ataduras"... sobretodo de esta... por razones "virílicas" obvias...
La segunda buena noticia es que me redujeron al mínimo la dósis de calmantes, de 5 a 3, advirtiéndome que avisara al menor síntoma de dolor. Afortunadamente, no hizo falta avisar... no sentí más molestias que las que considero normales... y de dolor, nada.
La tercera buena noticia viene ligada con la primera... liberado de la sonda urinaria me incorporo en la cama y mi Cirujano se percata de mis "antiestéticas" medias "antitrombos"... ¿y qué haces con las medias puestas todavia?... me dice, si ya estás levantándote a caminar, ya no las necesitas... son sólo para cuando estás en cama sin levantarte para evitar la posible formación de algún trombo... duraron las medias en mis piernas aproximadamente la mitad del tiempo que duraría un merengue en la puerta de un parvulario... como podrás imaginar... (lo siento Myri, ahora que se que las hacen en la Compañía donde trabajas)... de todos modos, cumplieron buenamente su función...
La cuarta buena noticia llegó con la enfermera, que irrumpe en la habitación con una gran jeringa hasta el tope de azul de metileno... ¡la segunda prueba de estanqueidad! (la primera la hacen en quirófano). No me preocupo temiendo la ingestión de aquel líquido azul marino y su evidente sabor desagradable porque supongo que la insuflen por la sonda nasogástrica, y efectivamente, así sucede, sin más pena que gloria... y además, la prueba requiere de la desconexión de la bolsa de la sonda nasogástrica... ¡una menos!... aunque la sonda aun quedó en su sitio... ahora, a encomendarnos a todo el santoral bendito para que no vaya a salir nada de "azul" por el drenaje de mi tripa... y a partir de ahora, además... ¡¡¡a mear de color verde se ha dicho!!!
Pasan las horas y el "liquidito" que expele el drenaje sigue claro y despejado como sol de primavera, mientras que la orina cada vez se torna más verde oliva... buena señal... todo estaba funcionando como debía de ser... como Dios manda, que diría mi abuela...

Pero no creas que las buenas noticias terminaron por hoy... En su visita de por la tarde (porque mi Cirujano también viene por las tardes a "darme una vueltecita") me estuvo comentando pormenores de la operación, y me decía que ya el hígado, que en una ecografía previa al régimen preoperatorio me había dado un poquito graso, ya estaba completamente limpio. Con esto ya serían dos "tantos" anotados a mi favor: uno, mi hígado limpito de grasa, y dos, mi hipertensión, que se ha normalizado repentinamente desde mi entrada al Hospital sin necesidad de la medicación que tenía indicada desde hace más de 7 años con la cual la controlaba... esto significa que elimino de mi rutina diaria las tres pastillas que tenía que tomar para la hipertensión.
De paso, revisó como iba la prueba de estanqueidad, constatando que las secreciones colectadas en la bolsa del drenaje no parecían tener rastros de azul de metileno... aunque debíamos seguir esparando hasta mañana para estar bien seguros.

Crónica de una gastrectomía tubular anunciada III...

La noche fue algo larga... aunque no tanto... algunas molestias para cambiar de posición, algun momento en que no sabías como ponerte, pero cero dolor, que era lo que realmente más me preocupaba padecer... finalmente llegó la ansiada mañana con todo el movimiento típico de los hospitales... que si la tensión... que si la temperatura... que si la tristemente célebre y muy puñetera inyeccioncita mañanera de heparina, de la que no pude librarme ni hasta el último día, justo alrededor del ombligo para evitar los trombos... que "yuyu"... ¡y como dolia la cabrona!... que si te curamos las heridas... con todo esto, entre pitos y flautas, se me iba yendo la mañana de entre las manos hasta que llegó mi Cirujano, me hizo un reconocimiento exaustivo, unas cuantas preguntas y la conclusión: "todo va bien, venga, que ya nos levantamos"... y como más abajo vereís, heme ahi, presto y dispuesto, pero con un lio de sondas, cables, bolsas y mangueras que hacían lo de "dar un paseito" más complicado que chuparse el codo... que si la vía, que no se me enganche de ningún sitio... que si la bolsa del drenaje, que se me cruza con la del "meao" y se me enredan las mangueras, y estas con los tubos del suero y del calmante... y empuja el "palo" de colgar el suero, pero no mucho para no tirar de la vía, pero tampoco poco, porque tropiezas con la peana... en fín, una odisea... pero al final, resultaba, por laboriosa, muy entretenida...

Asi y todo (el hombre es un ser que se adapta a todo, me consta, os lo aseguro) no tardé mucho en buscar la manera de coordinar acciones y en lo sucesivo, la cama sólo para dormir... aunque para ser franco, era lo que más hacía... para ver la tele, sentado en mi sillón hasta que me daba el sueño o hasta que lo soportaba (entre nosotros... no era nada cómodo), entonces o me daba un "paseíto pasillero" o me trasladaba a mi "horizontalus positionatus"... y a "sobar"...

Pero volviendo al presente actual de este momento momentáneo... hoy, jueves 3 de julio... ¡hoy me quitan los puntos!... y para quién tenga curiosidad en ver las heridas "al estilo españó", a continuación... la foto porno del Blog... eso si, sin las medias-liguero de Myri (Myri, lo siento...), que quedaron en la papelera de la habitación del Hospital...

Por favor, que algún astrónomo o astrólogo me diga a que constelación se parece mi "tripa"...

Crónica de una gastrectomía tubular anunciada II...

A la hora indicada estaba llegando al Hospital para el Ingreso... aquello, más que el Departamento de Admisión de un Hospital, parecía la Recepción de un Hotel, los trámites fueron cortos y cómodos y la habitación, confortable para mi y mi acompañante, en la tercera planta, con teléfono directo, aire acondicionado (imprescindible en Valencia en estas fechas), radio, televisión digital y un gran ventanal, de pared a pared, con una agradable vista a los jardines... ah... y muchos timbres para llamar a las enfermeras.
Todo fue muy rápido... vertiginoso... no más entrar en la habitación una enfermera me manda a ponerme el pijama, acto seguido entra otra y me mide la tensión, el pulso, la temperatura, otra más entra con un par de medias anti-trombosis que me indica debo poner hasta las ingles... a modo de liguero (me negué a dejar constancia gráfica)... una cuarta aparece con un tranquilizante que me "embute" sin excusa ni pretexto, pese a que no me sentía "intranquilo" ni nervioso... acto seguido el afeitador principal del reino, "espuma y guillete en ristre" aparece dispuesto para las "rasuraciones" pero marcha defraudado al percatarse de que ya esta tarea yo la había adelantado en casa con "cremita depilatoria" (menos abrasiva) para evitar estropicios y cortes "dadaistas" imprevistos en mi vello corporal...
Es a posteriori que aparece el anestesista, al cual no conocía, y que de momento, antes de su presentación, me asusta por su "pinta" de cura en busca de mi "extremaución"... y finalmente, mi Cirujano y su ayudante, dándome una vez más los pormenores de la intervención y preguntándome si necesitaba aclarar alguna duda.
A continuación los celadores, que me llevan, cama incluida, a quirófano, me trasladan a la mesa de operaciones donde el anestesista me dice... "sentirás un pinchazo, voy a cojerte la vía" y al instante una de las enfermeras que me dice "ahora te dormirás"...
Eran las 4 de la tarde... cinco horas después, gracias a mi anestesista, que estuvo más de una hora conmigo controlando la reanimación para evitar que me metieran en la UCI, me regresan directamente a la habitación con este aspecto...

Odio los "tubos"... y mira con cuántos me han premiado... dos que van a la "vía", el del suero y el del calmante, la sonda nasogástrica... tres, la sonda urinaria... cuatro, y el drenaje que sale directamente de mi tripa y que no se ve... cinco. Pero bueno, no todo son desventajas, ellos se encargaban de todo... de mi hambre y mi sed, de evitarme dolor, de limpiarme por dentro mi nuevo "estomaguito", de hacer "pis" y de limpiarme mi tripa de secreciones... entonces... ¿de qué me quejo?... aquello era un chollo, sólo tenía que preocuparme de descansar... o más bien, de "dormir la mona" por la borrachera que tenía como consecuencia de la anestesia. ¿Y qué creen que hice?... pues ni más ni menos... ¡eso!

Crónica de una gastrectomía tubular anunciada I...

Comenzamos hoy el "relato" de toda la semana anterior... "con lujo de detalles"... pero antes, tenemos una cuenta pendiente con nuestra zanahoria... nos habíamos quedado en 96,2 kiletes para 95 de meta, pero esa era la etapa "PREOPERATORIA", ya superada, y ahora estamos comenzando la etapa "POSTOPERATORIA"... que es diferente...
De entrada mi Cirujano me explicó que no debía obsesionarme con la bajada de peso, que nada de eso de andar pesándose cada día... que lo hiciera cada quince días o como muy cerca, una vez por semana... intentaremos hacerlo, a ver si es posible y no "me puede" la impaciencia... hoy fijaremos nueva meta (una bien buena) y a partir de ahora controlaremos como va de sábado en sábado... ¿os parece?...

Pues venga, propongámonos como primera meta 20 kilitos, bueno, en realidad 18,8 kiletes para redondear la cifra y que se quede en los 75 kilangos... esto irá para largo... pero me queda mucho tiempo antes de irme a "alimentar lirios" o como mejor se dice "a criar malvas" al camposanto... así que llegaremos... el "cotarro" entonces quedaría en la siguiente tesitura... mira pa`llá, que se me ponen los pelos de punta no más verlo...

Bueno... cambiando de tercio (como se dice en lenguaje taurino) comencemos con la Crónica de una gastrectomía tubular anunciada, capítulo I... lunes 23 de junio, llegada a Valencia...

Pues eso, que llegué por la tarde del día anterior al ingreso en el Hospital, y como no iba a quedarme en la habitación del Hotel haciendo "meditación trascendental" hasta mi ingreso mañana a mediodía, me dió por salir de Gira Gastronómica y visitar las tiendas que más me gustan de este género... ¿masoquismo Jessica?... nada de eso, más bien constatación de que la decisión estaba bien tomada y de lo seguro y satisfecho que estaba con ella... echad un vistazo y dadme o no la razón... pero... en confianza... ¿no está goloso el escaparate?...

Pero como con esto no fue suficiente, a la mañana siguiente me fui a visitar el Mercado Central, considerado como uno de los más clásicos de Europa... venid conmigo...

Luego de esto, vuelta al Hotel a terminar con mi "preparación" para el ingreso al Hospital horas despúes... el desagradable enema de rigor... pero bueno, a estas alturas no ibamos a amilanarnos con estas minimeces...

La Plaza del Ayuntamiento... mi Hotel, cien metros a mi espalda...