Mi Evolución... desde el principio hasta el día de hoy:

sábado, 31 de octubre de 2009

Ojo en el Hipermercado...

Vuelta de vacaciones... sin comentarios... la cosa no ha ido tan mal... sólo gané 0,5 kiletes... el que no se conforma es porque no quiere... y yo no sólo me conformo, sino además, que me alegro, porque vista "la vidaza" que me pegué en esos 15 días... era para haber engordado un poco, o bastante, más... por otra parte, en los 70 kiletes "redondos" me quedaría con gusto (y a gusto) "por los siglos de los siglos"...
Así quedan nuestra protagonista, la zanahoria... dando la vara por hoy...

Reglette perso regime


¿Horror por el medio kilito?... Naaaa, nada de eso, cinturón apretado para esta semana y pa`la que viene verás... El horror lo dejamos, como bien dice Alaska, para el Supermercado... fíjate bien:


...¿Sabes por qué?... atento a los dos siguientes vídeos y lo sabrás...





Bueno... como lo prometido es deuda, pues os debo algunas fotos de mis vacaciones en Playa de Maspalomas, Canarias... aquí van:

Desde la terraza de mi habitación...
La Playa de Maspalomas / Playa del Inglés... rica rica... y con fundamento...



Las Dunas... paraiso natural... todo un desierto en toda regla... todos los días las tenía que atravezar para ir y venir a la playa... una hora de camino de ida y otra de vuelta desde el Hotel... lo cual hice con gusto y seguro contribuyó a "contrarrestar" los efectos del resto de los excesos...



El faro de Maspalomas...

sábado, 24 de octubre de 2009

La Dieta Mediterranea previene la depresión.

Amigos, hoy es, al menos para mi, un día memorable... ¡es mi cumpleaños! cincuentaycinco tacos mejores o peores "llevados" para unos que para otros, según que gusto el de cada cual, pero eso si, llevados por mi con mucho orgullo (y satisfacción... a decir de su Majestad) muy bien repartidos entre cada una de mis duras costillas... y con una moral que pa`que contarte...
Conste: aunque no es obligatorio, si a alguno le "da la vena" puede felicitarme sin problemas... siempre reconforta... aunque no lo leeré hasta mi regreso, el martes que viene...
Ni idea de como andamos de "gramaje"... las vacaciones son para disfrutarlas, amigos, y como en mi vida probablemente nunca más vuelva a cumplir otros 55... hay que darse el "homenaje" que corresponda... probablemente en algún buen restaurante, pero de esos buenos, buenos, buenos de verdad, que de haberlos, hailos...
La tarta (virtual, que no engorda) para compartir...

Y aunque el acontecimiento no me ha deprimido... más bien todo lo contrario... dar "vititi benson" como dice mi amigo Vicente cuando quiere expresar "echar un vistazo" al siguiente artículo, que encontré interesante...


La dieta mediterránea previene la depresión
EFE PAMPLONA Publicado Lunes, 05-10-09 a las 22:42
Un estudio dirigido por la Universidad de Navarra sobre una muestra de más de 10.000 personas voluntarias concluye que la dieta mediterránea previene entre un 40 y un 50%de los casos de depresión, una enfermedad que afecta aproximadamente a un 15% de la población.
El estudio, publicado en la revista Archives of General Psychiatry, considerada la publicación más importante en este ámbito en todo el mundo, se desarrolló en España entre 1999 y 2006 sobre una muestra de 10.094 personas, más de la mitad de ellas médicos, enfermeras y farmacéuticos, que no sufrían depresión.
De ellas, han informado responsables del estudio en conferencia de prensa, 480 desarrollaron una depresión clínicamente diagnosticada y a continuación se comparó la frecuencia de aparición de la enfermedad en función del grado de seguimiento de la dieta mediterránea clásica.
El estudio concluye que quienes seguían este patrón tradicional de dieta presentaban una reducción de entre un 40 y un 50% del riesgo de desarrollar depresión, ha explicado el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra Miguel Ángel Martínez, quien ha afirmado que estos resultados abren "posibilidades maravillosas".
Las deducciones del estudio, ha indicado, resultan coherentes con el hecho de que los países mediterráneos ostentan las menores tasas de depresión de Europa.
En este sentido, la especialista en Psicología y Psiquiatría de la Clínica Universidad de Navarra Francisca Lahortiga ha puesto de manifiesto la elevada prevalencia de la depresión, una enfermedad que sufrirá a lo largo de su vida uno de cada siete hombres y una de cada cinco mujeres, con las consecuencia de todo tipo que ello conlleva, incluidos los suicidios o tentativas de suicidio.
Por este motivo, Martínez ha subrayado la importancia de mantener una dieta mediterránea, que se caracteriza por un alto consumo de verduras, frutas, frutos secos, cereales, legumbres y pescado, con un consumo moderado de alcohol, preferentemente de vino tinto, y una reducida ingestión de productos cárnicos, sobre todo carne roja, y de lácteos.
El poder del aceite de oliva...
Respecto a las causas por las que esta dieta es beneficiosa para prevenir la depresión, la profesora de Medicina Preventiva de la Universidad de Las Palmas, Almudena Sánchez Villegas, ha comentado que algunos componentes como el aceite de oliva o los ácidos grasos omega 3 pueden actuar sobre los mecanismos de acción de los neurotransmisores implicados en esta enfermedad, como la serotonina, y mejorar también la funcionalidad de las membranas de las células nerviosas.
Además, la capacidad protectora de la dieta mediterránea frente a la depresión podría asociarse con un consumo más elevado de algunas vitaminas del grupo B y del ácido fólico, presentes en los productos de origen vegetal, como frutas, verduras y legumbres.
Sin embargo, ha destacado Sánchez Villegas, en España los jóvenes están abandonando progresivamente este tipo de dieta, debido, ha precisado Miguel Ángel Martínez, a la introducción mediante estrategias comerciales "muy bien pensadas" de la llamada "comida rápida", un sector en el que "la fuerza del marketing supera a la fuerza de la ciencia".

sábado, 17 de octubre de 2009

Descubra el placer del comer conciente


Tranquilamente podría haber colgado el cartel...


Pero la tecnología avanza no veas a que velocidad, y entre otras cosas, aunque no nos otorga el don de la "ubicuidad"... por lo menos nos hace posible postear este artículo mientras nos encontramos en otros "menesteres"...
Justo en estos momentos en que se ha publicado este post... estoy en un autobus "Alsa" a medio camino de Madrid... pero esta vez de vacaciones... ¡¡¡Yujuuu!!! como dice nuestro amigo Homer Simpson... y la semana que viene... el martes... tomo un avión bien temprano hacia Las Palmas de Gran Canaria... a disfrutar de un poco de playa y de ese veranillo casi perenne característico de esas "Islas Afortunadas"...
...Como no regresaré hasta el siguiente martes, el post del sábado que viene también será automático, para no faltar a la cita, pero casi seguro que para mi siguiente post (del 31 de octubre) colgaremos alguna que otra fotografía conforme los acontecimientos...

Mientras tanto... algunos truquillos para disfrutar conscientemente de la comida sin necesidad de atracarse, lo cual, por supuesto, nos va a servir para facilitar las cosas en nuestro empeño por dar un corte de manga al sobrepeso...

Publicada el 01.07.2009 - actualizada el 07.08.2009
Estategias para adelgazar
Descubra el placer del comer conciente
Claves para desautomatizar la rutina de comer rápido y mucha cantidad. Aprenda a disfrutar de sus alimentos y firme la paz con la comida.
Cuando nos proponemos adelgazar, generalmente pensamos en hacer dieta, sin detenernos a considerar el modo en que comemos.
En general, el esfuerzo se dirige más a modificar la calidad y la cantidad de los alimentos. Sin embargo, si aprendes a comer de manera apropiada, podrás lograr un control cada vez mayor sobre la comida que eliges. ¿Reconoces en tí hábitos como comer rápido, comer sin disfrutar demasiado la comida y comer todo lo que haya en el plato? ¿Suele comer al estilo de los apurones, parado, tenso, mirando la tele, leyendo el diario, mientras trabaja, mientras organizas el día siguiente o discutes con tus hijos? Son hábitos que favorecen el descontrol sobre lo que se ingiere. Es importante identificarlos para empezar a cambiarlos poco a poco.
Para ello puede aplicar la técnica del comer conciente. ¿Conciente de qué? Consciente de lo que estás comiendo, consciente de tu respiración, de tu actitud y de tu postura en ese preciso momento. Con todos sus sentidos puestos a servicio del sabor, del aroma, de la textura, de tu propio cuerpo, de tus movimientos…
Una técnica que al comienzo puede resultarle extraña dado que no estamos acostumbrados a comer de ese modo, muy diferente a lo habitual. Verá que es una herramienta util para:
• Ayudar a controlar las porciones. Hacer más lento el acto de comer le permite a su cerebro registrar la ingesta y avisarle a tiempo cuándo está satisfecho. Esa señal de saciedad suele pasarse por alto, por ejemplo, cuando se acostumbra a comer siempre hasta terminar todo lo que está servido en el plato.

• Disfrutar de la comida. Registrar las sensaciones que provoca el alimento, su sabor, aroma, cambios de textura, temperatura. El comer conciente le permitirá desautomatizar la rutina y recuperar el placer de comer.
La técnica básica para comer conciente
• Antes de comenzar a comer, haga silencio durante 30 segundos. En ese tiempo observe los alimentos: su color, forma, disposición en el plato.

• Acérquese y detecte el aroma. Disfrute lo que siente.
• Imagínese comiendo, bocado a bocado, prestando atención a lo que come.
• Cuando lleve cada bocado a su boca hágalo más lentamente y registre sus movimientos.
• Una vez que haya llevado la comida a su boca deposite los cubiertos sobre la mesa y libere sus manos.
• Mastique y preste atención al proceso. Concéntrese en el sabor de la comida y el acto de comer.
• Siga masticando hasta que el alimento esté totalmente blando. Use esta consistencia del alimento como una señal para tragar.
• Después de tragar, pero antes de poner más alimento en su boca, descanse unos segundos, insertando una pausa en su comida.
Haga STOP en cuatro pasos
La próxima vez que coma, ponga atención y practique estos cuatro pasos:
• Bocado 1 (S, de sabor). Sienta el sabor del alimento. Preste atención al gusto que aparece durante la masticación. Concéntrese en la sensación de comer. Mastique lenta, deliberada y totalmente; trague sólo cuando la comida esté completamente masticada. Ponga especial atención en los alimentos complejos, observe en profundidad todos los sabores y asígneles una descripción: dulce, agrio, amargo, salado, agridulce...
• Bocado 2 (T, de trayecto, viaje). Sienta la textura de lo que está comiendo. Experimente cómo se modifica dentro de su boca, con cada masticación. Fíjese cómo se va volviendo más suave, flexible, uniforme. Trague recién cuando esté completamente homogénea.
• Bocado 3 (O, de observación). Obsérvese: el movimiento de sus manos, brazos, labios. Siga con atención sus dientes, el mentón y la lengua mientras mastica. Al tragar, acompañe con su mente al alimento hacia su estómago.
• Bocado 4 (P, de pausa). Haga una pausa justo antes de poner la comida en su boca. Haga otra pausa a la mitad de la masticación, sólo por un momento breve. Y otra al final, antes de poner en su boca el siguiente bocado.
Repita los pasos desde el comienzo.
Más estrategias útiles
• Haga pausas de 1 minuto (por reloj) en medio de la comida (no entre plato y plato); durante ese tiempo no mastique ni tome líquidos.

• Observe cómo respira.
• Coma siempre sentado y, de ser posible, en el mismo lugar.
• Bajo ninguna circunstancia coma con las manos; use siempre cubiertos.
• No limpie sistemáticamente el plato; deje, por lo menos, un bocado.
• Coma sin hacer otras actividades como leer, mirar televisión, escribir en la computadora, a excepción de una conversación amable con el resto de la familia. De ser posible, evite durante la comida las discusiones domésticas o cualquier tipo de charla que pueda alterar su tranquilidad y capacidad de dominarse.
• Comience las comidas principales con ensalada o sopa.
• Coma sólo de su plato; jamás pique del plato de los demás.
• Mire la forma en que comen los demás.
• Controle el consumo de alcohol.
Comer en forma conciente es la mejor forma de aprender y dominar las habilidades para comer mejor, disfrutar de los alimentos y firmar la paz con la comida.

sábado, 10 de octubre de 2009

Gastrectomía tubular en manga paso a paso...

La buena noticia es que me sigo manteniendo dentro de los límites de peso de la semana pasada... la mala es que no he bajado... pero lo dicho en otras ocasiones... "virgencita, virgencita... que me quede como estoy"...

He recibido recientemente algunos mails de futuros "bariátricos" de los cuales algunos están tomando una decisión y otros ya están decididos y con fecha próxima para operarse... para los que están es ese caso, y por lo que les pueda ortientar... e incluso ayudar... transcribo el siguiente artículo que encontré por la red, con permiso de su autor o autores... se trata de la Gastrectomía Tubular en Manga o Manga Gástrica... que es de la que tengo experiencia y de la que estoy satisfecho de sus resultados... y por lo tanto, de la que puedo "dar fe"...

La Cirugía de Manga Gástrica Paso a Paso
Le explicaremos Paso a Paso cómo se preparará para su cirugía de MANGA GÁSTRICA, los exámenes básicos que deberá realizarse, lo que debe hacer o dejar de hacer antes de su cirugía, su dieta antes de la misma y cada paso hasta la llegada al hospital.
Posteriormente le explicaremos Paso a Paso lo que sucederá después de su cirugía, cómo se sentirá, lo que puede llegar a sentir, cada momento de su estancia en el hospital, los medicamentos que tomará, su dieta después de la cirugía y cada detalle del postoperatorio.
15 ó más días antes de su cirugía ( Planeando su Cirugía )
Lo más importante antes de realizar su MANGA GÁSTRICA es planearla, pensarla, estar listo o lista para ese paso tan importante, elegir la fecha más apropiada y enterar a sus familiares de su decisión para tener todo el apoyo luego de la misma. Para nosotros es sumamente importante conocer a nuestros pacientes y que nuestros pacientes conozcan a su futuro cirujano y amigo. Por esa razón todos nuestros pacientes tienen una cita con su cirujano en donde se realizará una entrevista clínica completa, al paciente se le harán preguntas importantes sobre su salud y antededentes médicos, es de suma importancia que usted comente todo con su cirujano y no omita información. El cirujano le explicará más a detalle el procedimiento a realizar y le recordará lo que deberá usted hacer antes de la cirugía. En esa cita todas sus dudas serán resueltas, es el momento ideal para hacer todas las preguntas que usted quiera, serán respondidas con gusto por su cirujano. Se hablará de la fecha de la cirugía y se le pedirá los exámenes que el cirujano considere necesarios de acuerdo a su caso en particular.
Los exámenes de laboratorio básicos que solicitamos, en caso de no existir ninguna indicación para solicitar otros son:
BIOMETRÍA HEMÁTICA COMPLETA
PERFIL BIOQUIMICO COMPLETO (#24)
PERFIL DE COAGULACIÓN
Así mismo se solicitarán estudios de gabinete básicos:
ELECTROCARDIOGRAMA
RADIOGRAFÍA DE TÓRAX
En caso de ser necesarios otros estudios , según su caso en particular, su cirujano se los solicitará. Recuerde que todos los estudios son solamente para cuidarlo a usted.
Los resultados de dichos estudios deberán ser entregados a su cirujano por lo menos 7 días antes de la cirugía para que él personalmente junto con el equipo de anestesiologos puedan revisarlos.
10 días antes de su cirugía ( Preparándose para su Cirugía )
Antes de su cirugía es de suma importancia que usted deje de fumar en caso de hacerlo, que evite por completo tomar cualquier bebida alcohólica incluido el vino, que evite tomar cualquier tipo de medicamento a menos que su cirujano se lo haya permitido ó en caso necesario (dolor de cabeza, mareo, etc) usted deberá llamar a su cirujano para que le recomiendo el medicamento que puede tomar para su situación en particular. Usted debe dejar de tomar cualquier suplemento o vitamina, como uña de gato, cartílago de tiburón, ging sen, tabletas de ajo, vitaminas de cualquier tipo, jugos especiales, etc... no importa que sean naturales o naturistas, podrían interferir con su coagulación en el momento de la cirugía, por eso debe evitar tomarlos por lo menos 10 días antes de su cirugía. También debe evitar realizar grandes esfuerzos físicos antes de la cirugía, realizar deporte, correr, nadar o cualquier actividad extenuante antes de la cirugía.
Usted deberá llevar una dieta especial antes de su cirugía. De acuerdo a su peso, su talla y su edad le será indicado el número de días que deberá realizar la dieta antes de su cirugía, habitualmente son 5 a 7 días antes de la cirugía. La dieta consiste en tomar una bebida alta en proteínas como substituto de los alimentos, desayuno, comida y cena. Un día antes de la cirugía usted deberá tomar únicamente agua. La marca de la bebida y las indicaciones específicas le serán dadas por su cirujano en su cita previa a la cirugía junto con un recordatorio de lo que no debe hacer o ingerir los 10 días antes de su cirugía.
La dieta preoperatoria parece muy dificil, ya estando en ella no lo es tanto, y es de suma importancia para su cirugía y su recuperación. La idea de la dieta no es que usted baje de peso, obviamente lo hará, pero esa no es la finalidad. La finalidad es que su hígado y la grasa alrededor de su estómago disminuyan de tamaño, logrando con eso que la exposición laparoscópica de su estómago sea óptima, que su hígado no sea lastimado y que usted no presente ninguna complicación. Todo eso ayuda a que su cirugía sea más rápida, más sencilla y con mucho menor riesgo de complicaciones. Todo sigue siendo pensando en usted, en su seguridad.
Junto con las indicaciones de su dieta le entregaremos una hoja de admisión con la cuál usted se presentará el día de su cirugía, una hora antes de la misma, en el hospital que haya seleccionado de acuerdo a sus preferencias o presupuesto.
El Día de la Cirugía ( El día Cero )
Usted llegará una hora antes de su cirugía al hospital, en admisión presentará la hoja que le hemos entregado previamente y el personal del hospital lo guiará hacia el área de preoperatorios.
Usted debe llegar al hospital con un familiar de preferencia o amigo.
Las enfermeras canalizarán una de sus venas de la mano, muñeca o antebrazo, le pondrán un suero, le colocarán medias o vendas elásticas en sus piernas y probablemente rasurarán parte de su abdomen (no lo haga usted antes). El anestesiólogo o anestesiólogos se acercarán a saludarlo y quizá realizar un par de últimas preguntas y posteriormente su cirujano lo saludará nuevamente antes de pasarlo a quirófano.
Una vez en quirófano comenzaremos a pasar medicamento por su vena, usted se sentirá tranquilo y dormirá, sin darse cuenta del resto. Será puesto bajo anestesia general, su corazón y sus pulmones serán monitorizados en todo momento, se le colocará en la posición adecuada para la cirugía y comenzará la misma aproximadamente una media hora después de que usted haya entrado a quirófano.
Una cirugía de MANGA GÁSTRICA puede durar desde 45 minutos hasta 3 horas. La variabilidad la dará el tamaño de su estómago, la presencia o ausencia de adherencias, el tamaño de su hígado y de la grasa alrededor de su estómago principalmente. En promedio una MANGA GÁSTRICA normal debe durar alrededor de 1 hora y media.
Al finalizar la cirugía usted despertará y le diremos que todo ha salido bien.

Luego... y esto es de mi cosecha... a comenzar a disfrutar de los resultados...

sábado, 3 de octubre de 2009

¿Cómo es su control con la comida?

Hoy me ha salido el post adelantado... estaba de viaje y había quedado marcado para "publicación automática" y así mismo ha salido... sin esperar mi regreso el post salió solito a la hora para el que estaba programado... podía haberlo dejado sin problemas, pero traía algunas fotos que quería compartir... además del comentario de que a pesar de haber estado de "celebración empresarial" estos dos últimos días con comidas cenas "chupitos" y copas... he podido mantenerme razonablemente dentro del peso...

Valladolid, Parque Campo Grande

Jardines del Palacio de La Granja de San Ildefonso, Segovia

Fuente de los Jardines de La Granja
Yo en La Granja, Fuente de los Jardines

El Acueducto de Segovia, Patrimonio de la Humanidad
En Segovia, al fondo el Acueducto
La Catedral de Segovia
El Alcazar de Segovia

Foso del Castillo del Alcazar de Segovia

Publicado el 13.10.2008
Radiografía de sus reacciones
¿Cómo es su control con la comida?

Un breve test que le mostrará aspectos de su forma actual de relacionarse con la alimentación y las dietas. Las sugerencias finales pueden ayudarlo a elegir el siguiente paso en su camino hacia un peso saludable.
La verdad es que a mi nunca me han llamado la atención este tipo de "test", que por lo general no están muy bien fundamentados desde el punto de vista científico... sin embargo, este nos puede servir para darnos cuenta (y comenzar a corregir) cual es nuestra actitud en ciertos momentos. Mira tu a ver que te parece.
Determinadas situaciones que conducen a algunas personas a comer de más, pueden llevar a otras a restringir la ingesta. ¿Qué le sucede a usted? ¿Cómo se relaciona actualmente con la comida? ¿Puede controlar sus reacciones y elegir a conciencia lo que le hace mejor? Si se encontrara frente a las circunstancias que siguen mientras realiza un plan de alimentación para adelgazar, ¿cree que comería más o menos? Para saberlo, marque sus respuestas sobre el número correspondiente. Al finalizar sume su puntaje y consulte los resultados.
A. Planea almorzar liviano, pero un amigo lo llama y lo invita a comer fuera. ¿Qué hace usted?
1. Va y come muy poco.
2. Va y come poco.
3. No hay diferencia entre comer afuera o en su casa en cuanto a la cantidad.
4. Va y come algo más que lo planeado.
5. Va y come mucho más que lo planeado.
B. Si come algo engordante fuera de su plan, más tarde:
1. Come mucho menos que lo indicado.
2. Come un poco menos que lo indicado.
3. No hay diferencia.
4. Come algo más que lo indicado.
5. Come mucho más.
C. Ha estado siguiendo su dieta al pie de la letra y para "probarse" come algo que considera una "amenaza". Posteriormente:
1. Come mucho menos.
2. Come un poco menos.
3. No hay diferencia.
4. Come un poco más.
5. Come mucho más.
Suma los puntos correspondientes a la numeración de las respuestas que seleccionaste.
Respuestas...
De 3 a 7 puntos:
Usted se recupera rápidamente de sus errores. Sin embargo, alterna con frecuencia entre comer sin control y hacer una dieta muy estricta. Quizás se beneficiaría si buscara asesoramiento profesional o consultara este tema con su nutricionista o médico.
De 8 a 11 puntos:
Un leve descontrol no produce sobre usted grandes efectos. Tiene un criterio flexible y equilibrado.
De 12 a 15 puntos:
Puede ser propenso a comer en exceso después de que un hecho lo desvía de lo que había planificado. Su reacción ante los problemas que lo conducen a comer de más puede mejorar si trabaja sobre ese aspecto.
No lo deje pasar: los hábitos y las actitudes pueden modificarse a su favor.