31 de Diciembre de 2011: Hemos llegado a las 100,000 visitas contabilizadas... ¡Nunca lo imaginé!

Resulta difícil de creer... nunca lo hubiera imaginado...

Este Blog, que surgío como un compromiso moral de "autoapoyo" que me comprometía públicamente para obligarme a hacer las cosas bien durante todo mi proceso de adelgazamiento ha llegado a las 100,000 visitas...

Muchas Gracias a todos aquellos que me han visitado durante estos tres años y medio...

Muchas Gracias a los que han colaborado...

Muchas Gracias a los que han hecho sus comentarios...

Muchas Gracias a los que me han escrito agradeciendo la información que aquí han leido...

Muchas Gracias a los que me han comentado que mi experiencia le ha sido útil...

Gracias a todos... me haceís sentir que mi trabajo no ha sido inútil... me haceís sentir bien!!!

Esperamos seguir en esta línea hasta llegar, como poco, al 1,000,000 de visitas (¿Exagero?)...

Esperamos poder seguir contando con ustedes y con muchos más... que son el verdadero sentido que da vida a este Blog.

Consejos para distribuir las comidas en el día (Segunda Parte)

Por Krosty

11 diciembre, 2011

Hoy temprano estuvimos hablando sobre la importancia de consumir los alimentos indicados en cada comida, ya hablamos sobre la mañana y a media mañana. Hoy te contamos cómo debería ser la comida, merienda y cena, ¡presta mucha atención!

En el caso de la comida, es importante que el primer plato sea de cuchara, podemos optar por una sopa, potaje o puré. Para el segundo plato las mejores opciones son el pescado o carne magra, ya que nos dan un gran aporte de las proteínas diarias que necesitamos. También es bueno incluir verduras de diferentes colores que nos aportan muchos nutrientes.
En cuanto a la merienda, podemos optar por un vaso de leche con dos o tres galletas integrales, una tostada con mermelada o tomate, una pieza de fruta o un yogur. Otro buen agregado es consumir un puñado de frutos secos, esto nos quitará el hambre y nos dará muchos nutrientes.
Por último, en el caso de la cena, es importante comer algo liviano, para que podamos dormir bien y la digestión sea rápida. Es importante incluir en la última comida del día hidratos de carbono de absorción lenta como la pasta o las patatas. Nunca te saltes la cena, otra opción si queremos algo más ligero es optar por una fruta.
Estos eran los consejos que teníamos para darte, esperamos te sean de gran ayuda y puedas cuidar mejor de tus hábitos alimentarios.

Tags: alimentación adecuada, cena, comida, media tarde, orden de comidas

Tomado de:
http://blognutricion.com/2011/12/11/consejos-para-distribuir-las-comidas-en-el-dia-parte-2/

Consejos para distribuir las comidas en el día (Primera Parte).

Por Krosty

11 diciembre, 2011

 

A la hora de mantener nuestro peso no solamente es suficiente con que nos alimentemos correctamente. También es igual de importante que distribuyamos las comidas del día correctamente, consumiendo los alimentos indicados en cada una de ellas. Por eso, hoy vamos a darte una guía de cómo deberían estar distribuidas tus comidas, empezamos con el desayuno y la media mañana, en la próxima nota hablamos sobre el resto, ¡esperamos te sea de gran ayuda!
Según los expertos, lo recomendable es consumir cinco comidas al día, las tres importantes (desayuno, comida y cena) y dos más ligeras (a media mañana y por la tarde). Algo muy importante es conocer el total de calorías que tomamos cada día y repartirlas entre esas cinco comidas. Por tanto, en el caso del desayuno, debes asegurarte de consumir toda la energía necesaria para sobrellevar el día.
Es importante comenzar el día con fuerza, por tanto no debes saltearte nunca esta comida, ya que nos garantiza el rendimiento físico e intelectual. Algunos de los alimentos que no deben faltar son los hidratos de carbono de absorción lenta como el pan. También debemos incluir vitaminas, minerales y grasas saludables como las que nos aportan el aceite y el tomate. Un vaso de leche y una pieza de fruta son un excelente agregado.
En cuanto a la media mañana, esta comida tiene la función de evitar que aparezca el hambre, además de mantener nuestros niveles de energía. Podemos optar por un yogur desnatado o una pieza de fruta.
Estos son los alimentos que debemos incluir en estas dos comidas, en al próxima nota te hablamos sobre las restantes tres, ¡no te la pierdas!

Tags: alimentación adecuada, consejos de alimentación, desayuno, media mañana

Tomado de:
http://blognutricion.com/2011/12/11/consejos-para-distribuir-las-comidas-en-el-dia-parte-1/

La dieta Flash continúa la moda de los regímenes proteinados

Alejandra Abad 13/10/2011 (06:00h)

¿Una dieta el doble de eficiente que la celebérrima Dieta Dukan? Existe, o al menos eso dice su creador, el doctor Manuel Jiménez Ucero, que ha elaborado un nuevo
protocolo para perder peso que ha bautizado como la Dieta Flash y que, según dice, garantiza un rendimiento que dobla al de la Dukan, “esa hija ilegítima de de la dieta Atkins”.
Esta nueva modalidad de régimen se incluye en las llamadas dietas proteinadas, tan en boga últimamente, aunque su creador explica a El Confidencial que, en realidad, no deberían llamarse así porque “no se aportan más proteínas de las que marca la Organización Mundial de la Salud (OMS), sino que la esencia de la dieta es más bien la reducción de glúcidos”.
“El ser humano está engordando en todo el mundo por los enormes excesos de glúcidos que consume gracias a todos los McDonald’s que visitamos y los Bollycaos que consumimos a diario”, lamenta Jiménez Ucero, que es licenciado en Medicina.
En contraposición con ese destino obeso que parece que espera a la mitad de la población mundial en un futuro no muy lejano, desde hace años millones de personas se suben al carro de las dietas, de uno u otro nombre, de una u otra modalidad, con el objetivo de mantenerse sanos y delgados.

Tras el éxito de la dieta que diseñó el nutricionista francés Pierre Dukan el modelo de régimen proteico arrasa en Europa y Estados Unidos. No es nada nuevo, ya que hace 35 años el doctor Blackburn, de la universidad de Harvard, ya había determinado la cantidad exacta de proteínas que una persona debe ingerir para proteger su masa muscular.
Siguiendo con esa premisa Ucero ha resumido las principales claves de una dieta proteica en un libro titulado La Dieta Flash. La última dieta con el que promete a quienes sufran de sobrepeso adelgazar de forma rápida y eficiente.
El método se basa principalmente en la reducción drástica de carbohidratos, que es lo que realmente provoca el sobrepeso de forma que el cuerpo reciba todo lo que necesite y no eche nada en falta gracias a los preparados proteinados enriquecidos con vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que se toman en las primeras fases de la dieta y funcionan como sustitutivos.
Según Ucero, quien siga esta dieta no pasará hambre una vez superados los dos o tres primeros días, “los más duros, en los que hay que cambiar el ritmo nutricional del cuerpo”, y además gozará de una placentera sensación de bienestar a la vez que estará protegiendo su masa muscular (ya que sólo se utilizan grasas corporales como fuente de energía).
Una escalera hacia el peso ideal
Hacer la dieta, según ejemplifica Ucero, es “como ir avanzando por una escalera”. Se inicia con una fase estricta (de quince días de duración) centrada en la ingesta de proteína vegetal natural (procedente de vegetales, suero lácteo y albúmina de huevo), ofreciendo al cuerpo aquellas proteínas que necesita y reduciendo los azúcares y los hidratos de carbono (glúcidos) y las grasas. Esta es la etapa de adelgazamiento, que dura alrededor de dos semanas, y durante la cual debería eliminarse el 80% del sobrepeso.
El siguiente escalón es el de la reeducación alimentaria y en él se sigue perdiendo el peso restante mientras se reintroducen poco a poco todo tipo de alimentos y se van asimilando los nuevos hábitos dietéticos que ayudarán a mantener el peso conseguido.
Este es precisamente uno de los puntos cruciales del éxito de la dieta, aprender a mantener los hábitos obtenidos gracias a la ayuda de un experto, que debe estar muy presente en todo el proceso. “Si a diario respetamos multitud de rutinas, ¿por qué no hacemos lo mismo cuando se trata de comer?”, se pregunta el doctor. “Lo que solemos hacer, en especial las mujeres, es utilizar la comida como válvula de escape y eso nos lleva hacia la obesidad”, continúa.
Por eso, lo más importante es encontrar el equilibrio una vez que se haya perdido peso, no tanto el reducir los kilos de más. El mantenimiento, la última de las fases de la Dieta Flash, es a su vez la más larga, ya que durará para toda la vida. “Pero no hay que alarmarse, es posible mantenerse sin renunciar a la vida social ni a transgredir de vez en cuando”, tranquiliza Ucero.

Tomado de:
http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2011/10/13/la-dieta-flash-continua-la-moda-de-los-regimenes-proteinados-85731/

Análisis de dietas milagro (XVIII): La Dieta Flash

Como en cualquier tema sujeto a debate, hay defensores y hay detractores, tienen que haberlos... y este no es menos...
Soy de la opinión que para tener un buen margen de información sobre un particular, hay que manejar todas las versiones, sean mejores o peores, para a partir de ellas sacar nuestras propias conclusiones... de ahi que publiquemos este artículo tomado de http://www.vitonica.com/dietas/analisis-de-dietas-milagro-xviii-la-dieta-flash

Análisis de dietas milagro (XVIII): La Dieta Flash

Gabriela Gottau                          
18 de noviembre de 2011 | 19:30

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Tras el gran conocimiento de la dieta Dukan que tanto hemos analizado en Vitónica, hoy realizamos el análisis de otra dieta milagro, o al menos, no una dieta personalizada, equilibrada y sostenible a largo plazo. Se trata de la dieta Flash, que sus promotores denominan “la última dieta”.

¿En qué consiste la dieta Flash?

La dieta Flash se promociona como un tratamiento de reeducación, no como una dieta de moda, y se dice que es la última dieta porque permite una gran reducción de peso sin pasar hambre, sin sufrir efecto rebote y además, según su autor, enseña a comer y este aprendizaje dura toda la vida.
Dicho así, la dieta Flash no parece una dieta milagro, sin embargo, debemos saber que la dieta propone una drástica reducción de los hidratos de carbono para provocar la producción de cuerpos cetónicos, es decir, de cetosis. Además, se promociona como una dieta equilibrada en la cual no hay riesgo de sufrir carencias nutricionales, pero ésto se debe a que la dieta consiste en la toma de preparados proteinados sin nada de grasa, que son suplementados con vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.
Éstos preparados son producidos por los comerciantes de la misma dieta y no se pueden emplear batidos de otras marcas u otros suplementos, pues no son iguales de efectivos ni poseen igual composición, entonces, aquí ya podemos ver el inicio del negocio.
Por otra parte, la dieta consiste en tres fases, la primera dura 15 días y en ella se consumen sólo vegetales más los preparados de proteínas de suero de leche y albúmina de huevo, para no incorporar nada de grasas. En las fases siguientes se van introduciendo poco a poco los alimentos hasta lograr una dieta equilibrada sólo con alimentos.

Errores de la dieta Flash

Los errores de la dieta Flash se centran en la prohibición de determinados grupos de alimentos en los inicios del tratamiento, pues como hemos dicho otras veces, cada vez que prohibimos algo, lo deseamos más. Entonces, claramente es difícil después resistir el consumo de pastas y controlar su cantidad, porque al no consumirlas por mucho tiempo llegará un momento en el que desearemos grandes cantidades del alimento prohibido.
Por otro lado, claramente se visualiza el negocio mediante la comercialización de preparados de proteínas sin grasa con vitaminas y minerales, algo que podemos controlar con los alimentos en su forma natural, pero en este caso, la dieta Flash prefiere vendernos sus productos.
Además, claramente no es una dieta habitual, que nos permita adaptarnos a una comida familiar sin problemas, sino que mientras se ponga en práctica, deberemos comer algo específico para nosotros, por lo tanto, en un principio no estamos conviviendo con las comidas reales, sino todo lo contrario.
En definitiva, no debemos dejarnos convencer por la promoción que dice que la dieta Flash no es una dieta de moda, ni tampoco creer que será la última dieta, pues probablemente la severa restricción, la falta de personalización según características particulares y el gran descenso de peso afecten negativamente al organismo.

Imagen | Donzeladef

La "Dieta Flash": Entrevistamos al doctor Manuel Jiménez Ucero, su creador.

Nana de Juan/EFE-Reportajes

22 Noviembre 2011

Las personas con una obesidad severa tienen en la “Dieta Flash” una vía para encontrar solución a su problema.

• Con la “Dieta Flash” , se logra adelgazar entre 10 y 30 kilos en tres o cuatro meses, con una notable mejoría de la salud del paciente y de sus constantes vitales", afirma el doctor Manuel Jiménez Ucero.

Madrid, España.- Este médico advierte claramente que este régimen, basado en ingerir una mayor cantidad de proteínas y en suprimir los azúcares y las grasas en su fase inicial, para que el organismo queme así las grasas del propio cuerpo, se debe hacer siempre “bajo la batuta de un director de orquesta”, afirma el experto.

Con la “Dieta Flash” , se logra adelgazar entre 10 y 30 kilos en tres o cuatro meses, con una notable mejoría de la salud del paciente y de sus constantes vitales", afirma el doctor Manuel Jiménez Ucero.

UNA DIETA PARA UN ADELGAZAMIENTO RÁPIDO

Entrevistamos al doctor Manuel Jiménez Ucero.

EFE: ¿Esta dieta está prescrita solo para problemas serios de obesidad?

Manuel Jiménez: Por supuesto. Con ella se logra adelgazar entre 10 y 30 kilos en tres o cuatro meses, con resultados espectaculares, como una notable mejoría de la salud del paciente y de sus constantes vitales.
EFE: Y. además, parece una dieta rápida…
Manuel Jiménez: Si se sigue bien, permite adelgazar unos diez kilos en el hombre y entre seis y ocho kilos en la mujer durante el primer mes.
EFE: Parece ser que ahora están de moda las “dietas proteicas”….
Manuel Jiménez: Bueno, bueno, ya hace 35 años que el doctor Blackburn, de la Universidad de Harvard, determinó la cantidad exacta de proteínas que necesitaba el ser humano para proteger su masa muscular en una dieta de proteínas.
EFE: ¿Y en qué consiste?
Manuel Jiménez: En su primera fase, en reducir la ingestión de azúcares por debajo de los 50 gramos al día, una ausencia total de grasas y un correcto aporte de proteínas para el mantenimiento de la masa muscular.
EFE: ¿Por qué hay que reducir el azúcar y los alimentos que lo contienen?
Manuel Jiménez: Porque, cuando inicias cualquier dieta de adelgazamiento, el organismo consume en primer lugar las reservas de azúcar depositadas en forma de glucógeno en el hígado, el bazo y los músculos: es la reserva natural de energía que tiene el cuerpo para quemar, si le hace falta.
EFE: ¿Y que pasa si no se se suministran?
Manuel Jiménez: Cuando el cuerpo ha consumido todos los azúcares, que es lo que tiene más fácil, inicia la combustión de las grasas en reserva, con lo que se empieza a adelgazar y el cuerpo produce acetona.

VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA CETOSIS.
EFE: Pero siempre nos habían alertado que la acetona no era buena para el organismo...
Manuel Jiménez: Es cierto que el paciente puede notar debilidad, jaquecas o dolores musculares durante los primeros tres días, pero se le pasa rápido, y sus ventajas son enormemente superiores a sus inconvenientes.
EFE: ¿Qué suele recetar el médico en esos primeros días?
Manuel Jiménez: La subida de acetona en la sangre provoca su eliminación por la orina, con un incremento de la diuresis y un arrastre de iones minerales, por lo que el médico prescribirá la ingestión de 1,5 litros de agua al paciente y le dará un aporte de minerales necesarios para evitar estas carencias.
EFE: ¿Y eso es bueno?
Manuel Jiménez: La cetosis moderada es un instrumento muy útil en el régimen de adelgazamiento, ya que la acetona produce un efecto importante en la reducción del apetito, hace desaparecer la ansiedad típica de otras dietas y produce un estado de bienestar en el organismo.
EFE: ¿Y cómo repercute en la pérdida de peso?
Manuel Jiménez: En esta etapa estricta, que pude oscilar entre una semana y un mes, se pueden llegar a perder hasta dos terceras partes del total del peso sobrante, con lo que el estímulo y la alegría del paciente es evidente al observar los resultados obtenidos.
EFE: ¿Qué peligro puede conllevar en el organismo el aumento de proteínas?
Manuel Jiménez: Ninguno, porque los actuales regímenes nunca exceden el aporte de la cantidad de proteínas que necesita una persona para vivir sin pérdida de la masa muscular. Y ello equivale, aproximadamente, a entre 1 y 1,5 gramos por kilo de peso y día, que es la cantidad recomendada por la OMS.

LA CULTURA DEL SOBRE
EFE: ¿Esta dieta es partidaria de la “cultura del sobre”?
Manuel Jiménez: Si, los sobres de proteínas han de tomarse durante un mes, a razón de cinco productos diarios, pero, en las siguientes fases, solo se utilizan dos productos proteicos diarios.
EFE: Pero se resentirá el bolsillo…
Manuel Jiménez: Con los sobres, nos podemos gastar 105 euros a la semana (140 dólares), pero tendremos que descontar la carne, huevos, pescado, leche, pan y chocolate, que están prohibidos (una media de 50 euros a la semana -67 dólares-); es decir, nos gastaremos 55 euros a la semana -74 dólares-, que multiplicados por cuatro semanas, sumarán un total de 220 euros -296 dólares-.
EFE: ¿Me puede poner un ejemplo de alguno de los pacientes que mejor se ha adaptado a esta dieta?
Manuel Jiménez: Una de mis pacientes, Pilar, de 1,58 centímetros de estatura, pesaba 92 kilos y ha perdido 46 kilos en diez meses. Ahora pesa 46 y ha recobrado una piel con mayor suavidad y tersura y sus constantes vitales están dentro de la normalidad.

LAS VENTAJAS DE LA “DIETA FLASH”
EFE: Qué ventajas tienes su dieta sobre la Dieta Dunkan?
Manuel Jiménez: El inconvenientes de la Dieta Dunkan es que todos los regímenes precisan de un “director de orquesta” para cumplir los objetivos y que no tengas que soportar la “vergüenza torera” de admitir que no has cumplido tus objetivos. Si te controla el doctor Dunkan, como hace con las celebrities, la dieta funcionará, peor dudo mucho que se consiga con la única ayuda de un libro.
EFE: Además de los sobres, ¿prescribe alguna medicina a sus pacientes?
Manuel Jiménez: Con esta dieta, añado el consumo de complejos vitamínicos y minerales, ya que, al reducir el consumo de azúcar, el cuerpo empieza a quemar la grasa y se forman cuerpos cetónicos, que se eliminan por la orina con sus correspondientes sales minerales.
EFE: ¿Usted prohíbe la pasta de dientes con mentol o alcohol y algunos antinflamatorios con lactosa, ¿no es eso muy drástico?
Manuel Jiménez: Mire, hacer las cosas bien cuesta menos que hacerlas mal. La lactosa produce retención de líquidos y el alcohol activa nuestro páncreas dormido, dispara la secreción de insulina y quema azúcar en vez de grasa.

CENAS CORTAS HACEN VIDAS LARGAS
EFE: ¿Y qué pasa cuando superamos todas las fases y nos equilibramos de peso?
Manuel Jiménez: Entonces sigue siendo necesario comer cinco veces al día, empezando por los alimentos más energéticos por la mañana e ir reduciendo conforme pasa la jornada en cantidades proporcionales. Yo siempre digo que “cenas cortas hacen vidas largas”.
EFE: ¿Frutas después de comer o de cenar?
Manuel Jiménez: Las frutas o postres hay que tomarlos a media mañana o media tarde. El mito del zumo de naranja por la mañana es erróneo, porque te inyectas azúcar en vena. Lo necesario son las frutas acuosas y ácidas como la naranja completa, el kiwi, la mandarina, los fresones y la piña poco verdes y la verdura, cuanto más verde, mejor.
EFE: ¿Se puede tomar chocolate negro?
Manuel Jiménez: Yo aconsejo el chocolate negro porque contiene un aminoácido que es el triptófano, por el que el cuerpo genera serotonina y melatonina, dos neurotransmisores que propician tranquilidad y el sueño nocturno.
EFE: ¿Y qué dieta aconseja para estar en forma, aunque no se sea un gran obeso?
Manuel Jiménez: Si una persona quiere perder tres kilos para la “operación bikini”, que haga la dieta que quiera, incluso la dieta Dunkan, que es la es la hija ilegítima de la Atkins. No hay ninguna dieta mala.
EFE: ¿El alcohol es muy perjudicial para las dietas?
Manuel Jiménez: El alcohol tiene un alto valor energético: si hacemos una semana de dieta sin alcohol y otra semana de dieta con alcohol, se engorda el doble de lo que se ha adelgazado la anterior semana.

CONSEJOS PARA NO ENGORDAR
EFE: ¿Qué consejos nos da para no engordar, doctor Jimeno?
Manuel Jiménez: Yo aconsejo comer en plato grande la verdura, la ensalada, el pescado o el marisco y, en plato pequeño, las legumbres, la fécula (patatas) y el arroz.
EFE: Y por último, ¿qué garantiza su "Dieta Flash"?
Manuel Jiménez: Pues una pérdida inmediata de peso, la normalización de la glucosa, el colesterol y el ácido úrico y la mejoría y el rejuvenecimiento físico.

En el mundo, existen 1,000,000 de personas con sobrepeso, es decir, pacientes con un Índice de Masa Corporal (IMSD) superior a 40, según la Organización Mundial de la salud. Y, para este colectivo, cada día que pasa, equivale a 1.5 días de su vida.

En la actualidad, el doctor Jiménez Ucero dirige la unidad de Dieta Adelgazante Proteinada en los siete centros médicos del Grupo Policlinic, en la ciudad de Sant Cugat del Vallés (noreste de España), con 14 médicos como adscritos, más de 20,000 pacientes en su haber y alrededor de 200 médicos formados en sus aulas.

DESTACADOS:
* Con la “Dieta Flash” , se logra adelgazar entre 10 y 30 kilos en tres o cuatro meses, con una notable mejoría de la salud del paciente y de sus constantes vitales", afirma el doctor Manuel Jiméenz Ucero.
* "En el primer mes de dieta estricta, los hombres pueden perder alrededor de los diez kilos y las mujeres, entre seis y ocho kilos, con lo que el estímulo y la alegría del paciente es evidente al observar los resultados obtenidos", resalta el experto.
* "Si una persona tiene que perder solo tres kilos para la “operación bikini”, que haga la dieta que quiera, porque no hay ninguna mala; incluso la dieta Dunkan, que es la hija ilegítima de la Atkins", constata el doctor Jiménez.

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