Asturias... la sidra... las fabes...

Siguiendo el tema de Asturias os cuento de dos de sus estandartes socio-culturales: la sidra natural y la fabada (les fabes)... productos "autóctonamente autóctonos" de esta verde y húmeda tierra... como muchos la conocen "Paraíso Natural"... ¿tienes dudas de que lo sea? mira el siguiente video, que es sólo una muestra, y te convencerás:



Pues a alguno se le ha abierto el apetito para probar la sidra... aunque ...¿conoces realmente la auténtica sidra natural asturiana?... no es esa que se vende en todo el mundo en Navidades, gaseada o achampañada, o si, si lo es, porque la sidra achampañada es asturiana, pero no es "la auténtica", lo de anadir gases o "achampañar" la sidra natural surgió de la necesidad de buscar una presentación que resistiera el transcurso del tiempo y pudiera ser tranportada a cualquier lugar permitiendo su comercialización a niveles internacionales. Te preguntarás entonces... ¿bueno, y que es entonces la sidra natural?... pues más gráfico de lo que puede resultar mi explicación lo será, seguramente este video:



¿Y la fabada? Bueno, más "elocuente" y descriptivo que yo, el siguiente "especialista", que aunque ya va "cargadito" con algunos culines de más, no deja de tener razón en todo lo que dice... o al menos, en todo lo que "se le entiende"...

Asturias... Gijón...

Hoy he estado rompiéndome la cabeza a ver que posteaba... no voy a contar de mi lo mismo día tras día... aburro... y me aburro... y de repente, contestando un mail a mi amigo Isra, de México DF, en el que le hablaba de Asturias, de Gijón, de sus verdes y de su sidra, se me ocurre que nunca hable de esta tierra en mi Blog y me parece injusto, siendo como es, no compartirla con los que no tienen la suerte de conocerla... lo peor de esta intención va a ser decidir que videos ponemos, porque hay muchos... y buenos... y quisiera compartirlos todos... pero va a ser imposible, asi que aquí va, al menos, una muestra: uno de Asturias, con la canción del mismo nombre cantada por Victor Manuel, otro de mi precioso Gijón (que siento como mio) y otro de la "sidrina", que es la bebida tradicional asturiana, con un fondo musical cantado en "bable" nuestra lengua.

Principado de Asturias


Gijón


La sidra

¡¡¡Que bien!!!

Hoy estoy muy animado... no me preguntes por qué, porque no podría decirte... puede que no sea una razón determinada, pero si muchas pequeñas razones juntas...
Esto de haber comenzado a trabajar me está sentando bien... independientemente de que para algunos mi decisión de reincorporarme al trabajo les pareció algo precipitada... y si, me está sentando bien porque aparte de distraerme y tener "algo que hacer" en lugar de andar "pensando en las marañuelas", me está sirviendo de mucho la opinión de todos mis compañeros, que han observado en mi el cambio que yo mismo no soy capaz de ver... y esto, quieras que no, es como un "baño" de autoestima que se te viene encima cada vez que te dicen algo en relación con "el cambio para mejor"...
El "nuevo Miguel" me dice el jefe... ¿qué te parece el cambio que nos está dando?... le pregunta, muerto de risa, delante de mi a una compañera... en cualquier momento, si sigue así, no le conocemos...
Otros se fijan en que "bajo mucho más ligero las escaleras" (claro, quién no, con 20 kilotes menos...) otros que si nunca me habían visto correr para contestar el teléfono... otros bromean con que si se me caen los pantalones...etc... etc... etc... Y todo esto anima y compromete, ya te lo digo yo...

Como siempre que encuentro algo curioso me gusta compartirlo, aqui les dejo este enlace:
http://viajes.es.msn.com/verano-galeria.aspx?cp-documentid=8797511
¿qué te parece la práctica del naturismo?... pues aquí podrás ver como se lleva en España.

A tres semanas...

El tiempo va pasando... hoy se cumplen tres semanas del día de mi operación... sin embargo, ya veo tan lejano el momento vivido que en lugar de tres semanas es como si hicieran tres meses de que hubiera pasado... asi es la vida de relativa...

Pero bueno, lo que cuenta son los resultados, y en mi caso, al menos hasta ahora, creo que no han podido ser mejores... temo un poco llegar al momento, a medida que vaya "normalizandose" mi dieta, en el que no se si seguiré mi "marcha" descendente con relación al peso perdido como hasta ahora... pero esta duda tendré que llevarla conmigo hasta que pasen algunos meses y se me confirme si ocurrirá una cosa u otra...

Por ahora mucha paciencia... que me hará falta... y mucha fuerza de voluntad para seguir adelante cumpliendo al pie de la letra las indicaciones de mi Cirujano.

Se acaban los "San Fermines"... octavo encierro...

Y para los que me siguen, el octavo y último encierro de este año, con menos gente que los dos anteriores, por ser día laborable, pero muy limpio, a decir de los expertos...

Lunes 14 de julio. Octavo encierro. Ganadería: Núñez del Cubillo.

Para quienes tenían curiosidad en saber si les estaba prohibido a las chicas participar de los encierros, habrán podido ver en el video anterior a una de ellas... En el minuto 01:04 se la ve, al fondo de la imagen, pegadita a la pared... y al minuto 01:06 se aprecia como se lanza a correr detrás de la manada... A mi no se que me da, pero la chica se me parece a la que recibe un "revolcón" en el video "Mañana me van a doler hasta las Cejas" que puse ayer en respuesta a un comentario... Si no lo has visto, ahí lo tienes... ¡no te lo pierdas!... la expresión de la cara de la chica es digna de ver...

A mi se me acabaron mis "San Fermines" también, porque hoy he comenzado a trabajar. Mis compañeros de la oficina quedan sorprendidos con lo que se me notan los kilos de menos... y a mi me da mucha "roña" porque yo no me veo grandes diferencias... supongo que sea normal, viéndome como me veo, todos los días...

Penúltimo encierro de los San Fermines 2008...

Domingo 13 de julio. Septimo encierro. Ganadería: Miura.

Sin muchos comentarios, esto va cogiendo su "ritmo"... me refiero a mi "convalecencia"... por llamarla de algún modo...
Sigo sin dificultades al ir incrementando mi dieta con alimentos nuevos... ayer probé el pescado, un trocito de merluza cocida con un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva vírgen y un "tin" de pimienta recién molida... de acompañante, un purecito de patatas y de postre mi manzana asada, que me encanta... ya os seguiré contando...

Sábado... toca "pesa"...

Bien... por si no quieres "perder el hilo" de los encierros de los San Fermines, aquí te dejo el sexto:

Sábado 12 de julio de 2008. Sexto encierro. Ganadería: Jorge Bella CM.


A los sábados los "espero" con impaciencia... es el día fijado para controlar el peso, esto es... el éxito o el fracaso... bueno... hasta el momento la cosa marcha... pasito a pasito vamos acercándonos... kilito y medio esta semana... no me parece el mejor de los records, pero como no tengo prisas... ya "firmaría" yo lo que fuera para continuar a este ritmo.
Como es mi costumbre y como podrás ver, sigo siendo optimista hasta las últimas consecuencias, esto funciona... ¿por qué no serlo?


Mirando desde el principio... hoy hacemos justamente 20 kilotes quitados en el camino y "tirados a saco roto", ¡me parece increible!

Un comentario "goloso" de fín de semana... ayer me hice un "arrocito con pollo" que me quedó como para chuparse los dedos... en platillo de postre, un muslito y un par de cucharadas (llenitas) del arroz bien caldosito... y una rodajita de manzana asada de postre, con canela y sacarina... ni contarte que me sentó como "anillo al dedo"... ¿se puede pedir más?